急性胃炎患者在病情恢复期间可以适量食用一些水果，以下是一些适合的水果及相关益处：
1.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾，有助于维持身体的电解质平衡。
2.苹果：苹果富含果胶，有助于缓解胃炎引起的胃部不适。此外，苹果中的维生素C和纤维素对身体也有益处。
3.梨：梨含有丰富的水分和维生素，具有清热降火、润肺止咳的功效，适合在急性胃炎恢复期食用。
4.葡萄：葡萄含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用，对胃炎的恢复有一定帮助。
需要注意的是，在急性胃炎发作期间，应避免食用过酸、过甜、辛辣或油腻的水果，以免加重胃部不适。同时，每个人的体质和病情不同，对水果的反应也可能有所差异。如果对某种水果存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。