小孩正处在生长发育时期，因此要尤其注重营养均衡。其早餐不必准备大量饭菜，只要确保碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙能合理摄取即可，同时要防止食物单一化，应妥善搭配主食与辅食。
一、碳水化合物：
1.可进食面食类，像全麦面包、面条、馒头等，粗粮可选取红薯、玉米、燕麦等，这些都是碳水化合物的重要来源，能较容易地被人体吸收，可为人体提供能量。
二、蛋白质：
1.如蛋类、奶类、豆类等都富含蛋白质，蛋白质作为构成人体组织的关键成分，能够补充人体所需的营养物质，以推动生长发育。
三、维生素：
1.像苹果、坚果、西蓝花等这类维生素含量高的食物，维生素能参与人体正常的细胞代谢功能，维持正常生理功能。
四、钙：
1.早餐还能食用虾、海鱼、芝麻等含钙量高的食物，这样可以促进小孩骨骼的生长发育。
此外，小孩早餐也可以适量食用新鲜瘦肉等，保证早餐既营养丰富又易于消化，但要避免烹饪时过于油腻，以免致使小孩胃肠道出现不适。平时还需注意培养小孩不挑食的良好习惯，以防导致营养失衡，进而影响生长发育。
总之，要让小孩通过合理的早餐获取全面的营养，促进其健康成长发育，同时要养成良好饮食习惯。