一天喝100~150毫升左右的酸奶比较合适。不过不同人群也有一些差异。
不同人群的适宜量
儿童：3岁以上的儿童，每天喝100毫升左右的酸奶比较好。这个年龄段的孩子肠胃逐渐发育完善，但也不宜过多饮用，以免影响正常饮食摄入。比如3 - 6岁的儿童，每天100毫升左右能起到补充营养等作用，又不会给肠胃造成过大负担。成年人：健康的成年人，每天喝100 - 150毫升酸奶较为合适。如果是本身肠胃消化功能较好，且没有其他特殊健康问题的成年人，适量饮用能补充益生菌等营养成分。但如果是肠胃比较敏感的成年人，可能需要适当减少饮用量，比如100毫升左右。
特殊情况的注意事项
糖尿病患者：糖尿病患者喝酸奶要谨慎，因为有些酸奶添加了较多糖分。这类患者每天饮用酸奶的量最好控制在100毫升以内，并且要选择无糖或低糖的酸奶品种，同时要将酸奶的热量计算在每日总热量摄入中，避免血糖波动过大。胃肠道术后患者：胃肠道术后患者肠胃功能较弱，饮用酸奶需要咨询医生。一般来说，初期可能需要少量饮用，比如先从50毫升开始尝试，观察肠胃反应后再逐步调整，如果没有不适反应，可慢慢增加到100毫升左右，但要选择容易消化吸收的酸奶类型。
酸奶的营养与饮用时机
酸奶富含蛋白质、钙、益生菌等营养成分。从饮用时机来看，可以在饭后1 - 2小时饮用比较好。这时候肠胃有一定的食物消化，饮用酸奶能让益生菌更好地发挥调节肠道菌群的作用。比如饭后半小时到2小时之间，喝100毫升左右的酸奶，有助于促进消化，维持肠道健康。不过如果是空腹状态，胃酸分泌较多，可能会影响益生菌的活性，所以不建议空腹大量饮用酸奶。