枸杞泡水喝通常不会上火。枸杞作为一味中药，其性平味甘，归肝肾经，有着滋补肝肾、益精明目的功效，所以一般不会导致上火。不过，任何事物如果无节制地过量食用，都可能会引发不良问题，但只要按照正常用量使用，通常就不会有不良影响。枸杞具有显著的滋补肝肾作用，同时还具备明目功效。其药性甘平，归肝经和肾经，可用于治疗虚劳导致的精液亏虚、腰膝酸软、眩晕、耳鸣，以及津液衰少引发的内热，也能治疗消渴、血虚、面黄、头晕目眩等，还有清头明目的作用。
一、枸杞的特性
1.性质：枸杞性平味甘。
2.归经：入肝肾经。
二、枸杞的功效
1.滋补肝肾。
2.益精。
3.明目。
三、枸杞的使用注意
1.不能毫无节制地吃，否则可能有不良问题。
2.按正常用量使用一般不会有问题。
四、枸杞的药用价值
1.治疗虚劳引发的精液亏虚。
2.治疗腰膝酸软、眩晕、耳鸣。
3.治疗津液衰少导致的内热。
4.治疗消渴、血虚、面黄、头晕目眩等。
5.具有清头明目作用。
总之，枸杞有诸多功效和药用价值，但使用时要注意适量。