枸杞泡水喝一般不会上火。枸杞作为一味中药，其性平味甘，归肝肾经，有着滋补肝肾、益精明目的作用，通常不会导致上火。但任何事物若毫无节制地食用，都可能出现不良问题，只要按照正常用量使用，往往不会有异常。枸杞有滋补肝肾的功效，同时还具备明目之效。其药味甘平，归肝、肾之经，可用于治疗因虚劳引起的精液亏虚，以及腰膝酸软、眩晕、耳鸣、津液衰少导致的内热等病症，也能治疗消渴、血虚、面黄、头晕目眩等，还具有清头明目的作用。
一、枸杞的药性特点：
1.性平味甘。
2.归肝肾经。
二、枸杞的功效：
1.滋补肝肾。
2.益精。
3.明目。
三、枸杞的使用注意事项：
(1)不可无节制食用。
(2)正常用量下一般无问题。
四、枸杞的治疗病症：
1.虚劳引发的精液亏虚。
2.腰膝酸软。
3.眩晕。
4.耳鸣。
5.内热。
6.消渴。
7.血虚。
8.面黄。
9.头晕目眩。
10.清头明目。
总之，枸杞有其独特的药性和功效，在合理使用的情况下对人体有诸多益处，但也需注意使用方法和用量。