空腹吃姜通常不太好。姜具有较强的辛辣刺激性，若患者空腹吃，会给脾胃带来一定刺激，可能引发胃灼热、胃痛、反胃等状况。故而空腹不宜吃姜。要是患者需要食用姜，建议在饭后，这样能减少对胃部的刺激。姜具备温中止呕、温肺止咳、解表散寒、解毒等功效，一般可用于医治风寒感冒、脾胃虚寒、呕吐反胃等病症。女性患者在经期服用，还能够对痛经起到缓解作用。由于姜的药性较为温补，所以若患者过量服用，有可能导致火气过旺，使得患者出现口干舌燥、盗汗、失眠等症状。因此，阴虚火旺患者、肝火旺盛患者、胃火旺盛患者不适宜服用，以免病情加重。要是患者处于发热期间，服用姜也会使发热症状加剧，所以发热患者同样不宜服用。而且因为姜有一定刺激性，会对外伤造成一定刺激，所以有外伤的患者、进行手术的患者都不适合服用。
总结概况提示：主要说明了空腹吃姜不好，姜的刺激性可能导致脾胃不适，其功效可用于多种病症，但过量或特定人群服用可能带来不良后果，如火气旺盛、病情加重等，有外伤和手术的患者也不宜服用。