高血压患者的饮食注意要点包括：低盐、适量增加钾的摄入、低胆固醇、避免高脂肪食物、高纤维素，此外还应适当食用新鲜蔬菜水果及富含优质蛋白食物。
一、低盐：高血压患者每日盐摄入量应不超过6克，因为过多的盐会导致血压升高。要尽量少吃加工类食品，像咸菜、腌肉、香肠等这类食物往往含有大量的盐分。
二、适量增加钾的摄入：体内钾缺乏会使肾脏对钠的排出受到限制，进而引发水钠潴留，促使血压上升。所以患者应适当进食富含钾的食物，比如苹果，其含有一定量的钾元素，能帮助钠的排出；香蕉也富含钾，对控制血压平稳有益；黑豆、香菇、平菇等同样是钾的良好来源。
三、低胆固醇：高血压患者要控制含胆固醇高的食物的摄取，例如蛋黄、鱼子、动物内脏等，以免胆固醇过高对血压产生不良影响。
四、避免高脂肪食物：摄入过多高脂肪食物容易导致肥胖，进而造成血管堵塞，不利于血压的降低。像炸鸡、肥肉、油条等这类高脂肪食物，患者平时应注意减少食用。
五、高纤维素：高血压患者要多吃粗纤维含量丰富的食物，如玉米面、小米粥等，这样有助于稳定血压。
总之，高血压患者在饮食上要遵循这些要点，同时还要适当多吃新鲜的蔬菜水果，如油麦菜、猕猴桃等，以及鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白的食物，通过合理的饮食来更好地控制病情。