关键点：脂肪肝患者饮食宜高蛋白、高维生素、低脂低胆固醇、低碳水化合物；要少喝酒，酒精性脂肪肝需戒酒；还应配合适当体育运动。
一、高蛋白饮食：
脂肪肝患者适合采用高蛋白饮食，每日应摄取蛋白质1.0-1.5g/kg。像牛奶、瘦肉、鸡蛋清、鱼类等食物富含蛋白质，可适量摄入。高蛋白饮食能起到保护肝功能的作用，有利于促进受损肝脏细胞的修复与再生，对脂肪肝的恢复很有帮助。
二、高维生素饮食：
脂肪肝患者应多食用富含维生素的食物，例如新鲜的水果、蔬菜等。因为脂肪肝患者肝脏代谢能力下降，容易出现维生素缺乏的情况，多吃这类食物可以补充维生素，同时也有助于改善肝脏对糖类、脂肪的代谢功能。
三、低脂低胆固醇饮食：
脂肪肝患者必须避免进食高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食物等。每日摄入脂肪总量应低于40g，胆固醇摄入量应低于300mg。
四、低碳水化合物饮食：
过多的碳水化合物会在体内转化为脂肪，进而促进肝内脂肪合成，还可能引发肥胖。所以脂肪肝患者要控制米饭、馒头等主食以及甜品、饮料等含糖食物的摄入量。
此外，脂肪肝患者应尽量少喝酒，若是酒精性脂肪肝则一定要戒酒。同时要积极配合适当的体育运动，增加脂肪的消耗，从而改善相关症状。
总之，脂肪肝患者要在饮食等方面多加注意，并配合运动，以促进病情的好转。