感冒咳嗽时可以吃芋头。芋头是一种常见的根茎类蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。从中医角度来看，芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛等功效。现代医学研究表明，芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。因此，在感冒咳嗽期间，适量食用芋头可以为身体提供营养，帮助恢复健康。
需要注意的是，芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有一定的刺激性，因此在处理芋头时，应避免接触到其黏液，以免引起过敏或刺激皮肤。此外，芋头的淀粉含量较高，过量食用可能会导致消化不良，因此应适量食用。