临床上有很多食物会引起尿酸高，主要包括内脏类如肝肺肾，肉类、鱼虾、贝壳类海鲜、荤菜浓汤、菠菜、黄豆、扁豆、花生仁、蘑菇等。这些均是尿酸高人群需要禁忌的食物。
尿酸患者出现尿酸增高通常是多种因素导致的，一、不规律作息，比如长期熬夜等；二、关节受凉；三、不合理的饮食影响血液循环从而引起尿酸增高。
尿酸高的患者在平时饮食上要特别注意以下几类食物：1.高嘌呤食物，这类食物包括海鲜如鱼虾、蛤蜊等，肉类以及动物内脏如内脏类的肝肺肾等，还有以这些食材煮制的汤水，都属于高嘌呤饮食。2.高脂肪、高蛋白、高热量食物，这些食物不利于尿酸排泄。3.蔬菜如菠菜、黄豆、扁豆、花生仁、蘑菇等，虽然其嘌呤含量不如肉类高，但尿酸高的患者仍需控制食用量，以防尿酸持续升高。
尿酸高的患者平时应多吃新鲜蔬菜，同时要注意每餐的摄入量，烹饪方式最好选择水煮，这样可以减少嘌呤的摄入。
总结概况提示：本文主要阐述了引起尿酸高的食物种类，尿酸增高的原因，尿酸高患者饮食上要注意的食物类别，强调了多吃新鲜蔬菜且控制摄入量、选择水煮烹饪方式的重要性。