天麻炖鸡是一道传统的中式菜肴，具有一定的营养价值和药用价值。以下是天麻炖鸡的作用：
1.缓解头痛：天麻具有平肝息风、祛风止痛的功效，常用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木、癫痫抽搐等症状。鸡肉则具有温中益气、补精填髓的作用。因此，天麻炖鸡对于缓解头痛、头晕等症状有一定的帮助。
2.改善睡眠：天麻具有镇静、安神的作用，能够改善睡眠质量。鸡肉则具有滋补身体、增强体力的作用。因此，天麻炖鸡对于改善睡眠质量有一定的帮助。
3.提高免疫力：天麻具有增强免疫力的作用，能够提高人体的抵抗力。鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为身体提供能量和营养。因此，天麻炖鸡对于提高免疫力有一定的帮助。
4.保护心血管：天麻具有降低血压、血脂的作用，能够保护心血管健康。鸡肉则富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。因此，天麻炖鸡对于保护心血管健康有一定的帮助。
需要注意的是，天麻炖鸡虽然具有一定的营养价值和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，天麻炖鸡也不适合所有人食用，孕妇、儿童、高血压患者等人群应避免食用。