妊娠糖尿病控制饮食主要有以下方式：控制主食摄入、控制肉类摄入、重视规律监测血糖。
一、控制主食摄入。主食通常含有大量淀粉，像米饭、馒头等都是常见主食。淀粉进入体内后，因淀粉分子较小会被快速吸收，进而转化成糖分，导致血糖升高。妊娠期患者可适当减少主食的量，增加粗粮的食用，以此来控制血糖。比如可以选择燕麦、糙米等粗粮，它们富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖。
二、控制肉类摄入。患者宜适量食用鱼、虾、瘦肉等，不建议食用脂肪含量较高的肉类。因为高脂肪肉类容易使患者体内总热卡超标，引发不良后果。像猪肉中的五花肉等脂肪含量高的就应避免，而鱼肉、虾肉等不仅脂肪含量低，还富含优质蛋白质等营养成分，对身体有益。
三、规律监测血糖很关键。做好血糖监测记录以及饮食记录，这对于调整血糖极为重要。通过规律监测血糖，可以及时了解血糖的变化情况，发现问题能迅速采取相应措施。同时结合饮食记录，可以更准确地分析饮食对血糖的影响，以便更好地调整饮食结构和控制血糖水平。
总之，妊娠糖尿病患者通过以上这些方式来控制饮食，对于稳定血糖、保障自身和胎儿的健康有重要意义。同时要注意密切监测血糖，根据血糖情况及时调整饮食和治疗方案。