妊娠糖尿病控制饮食主要有以下这些方式：一是控制主食摄入，二是控制肉类摄入，三是规律监测血糖。
一、控制主食摄入。主食通常含有大量淀粉，像常见的米饭、馒头等。淀粉进入体内，因其分子较小会被快速吸收，进而转化为糖分，导致血糖升高。妊娠期患者可适当减少主食的量，多选择粗粮，以此来控制血糖。比如可以用全麦面包、糙米饭等替代部分精米白面。
二、控制肉类摄入。建议患者适量食用鱼、虾、瘦肉等，而不建议食用脂肪含量较高的肉类，因为这类肉类容易使患者体内总热卡超标，从而引发不良后果。像肥肉、动物内脏等脂肪含量高的肉类就应尽量避免。
三、规律监测血糖很关键。要做好血糖监测记录以及饮食记录，这对于调整血糖极为重要。患者应定期测量血糖，了解血糖的变化情况，同时详细记录每天的饮食内容，以便能根据血糖情况及时对饮食做出合理调整。
总之，妊娠糖尿病患者通过上述这些方式来合理控制饮食，并注重血糖监测，有助于稳定血糖水平，保障自身和胎儿的健康。