肠胃湿热可通过如下方法治疗：一、改善饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如烟酒、辣椒等，适当多吃清热利湿食物，如薏仁粥、绿豆汤、冬瓜莲藕汤、马齿苋、蒲公英、鱼腥草、白扁豆等；二、辨证应用中药，常用的有：1.加味香连丸，具有清热祛湿功效，可调理肠胃湿热引起的腹痛腹泻、里急后重等症状；2.藿香清胃胶囊，具有清热化湿、和胃泻火功效，可调理胃肠湿热引起的腹胀腹痛、反酸烧心、口苦口臭、食欲不振等症状；3.葛根芩连汤，具有清热除湿、化滞功效，可调理胃肠湿热引起的腹痛腹泻、恶心呕吐、反酸烧心等症状。
建议在专业医生辨证下合理使用药物，避免擅自盲目服用。
尾段总结：肠胃湿热的治疗主要从改善饮食结构和中药治疗两方面着手，具体的饮食选择和中药种类及功效已详细说明，用药需在专业医生指导下进行，以确保安全有效。