肠胃有湿热时，可以通过以下方法进行调理：
1.饮食调整：
多吃清热利湿的食物，如薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜等。
避免食用辛辣、油腻、甜食等易生湿助热的食物。
饮食规律，避免暴饮暴食。
2.药物治疗：
中药调理：可以选用黄连、黄芩、栀子等清热燥湿的中药，或参苓白术散、健脾丸等健脾祛湿的中药。
西药治疗：如果症状较严重，可以在医生的指导下使用抗生素、胃肠动力药等。
3.其他疗法：
针灸：针刺脾俞、胃俞、足三里等穴位，可调节脾胃功能，清热祛湿。
按摩：按摩腹部，促进胃肠蠕动，有助于排出湿热。
运动：适当的运动可以促进新陈代谢，增强脾胃功能，有助于排出湿热。
需要注意的是，调理肠胃湿热需要长期坚持，同时要注意饮食卫生，避免过度劳累和情绪紧张。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。