白桦茸具有多种功效与作用，包括：调理肠胃，对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显治疗作用，对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱也有一定疗效；治疗肝脏疾病，对一般肝炎有辅助作用；辅助治疗糖尿病，其中的多糖是降血糖的天然物质，富含的天然纤维也能助力降低血糖；抗衰老，可清除体内自由基，保护细胞，延长传代细胞分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，从而有效延缓衰老，长期服用可延年益寿。
一、调理肠胃
1.白桦茸对于肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎等疾病具有显著的治疗效果。
2.对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱等情况也能发挥一定的治疗作用。
二、治疗肝脏疾病
白桦茸对一般的肝炎能够起到一定的辅助功效。
三、辅助治疗糖尿病
(1)桦树茸中的多糖，不管是水溶性多糖还是非水溶性多糖，都被证实为目前降血糖效果最好的天然物质。
(2)其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。
四、抗衰老
白桦茸能够清除体内的自由基，对细胞起到保护作用，延长传代细胞的分裂代数，增加细胞寿命，推动代谢，由此可以有效地延缓衰老，若长期服用能达到延年益寿的效果。
需要注意的是，白桦茸毕竟只是保健品，只能起到辅助作用，如果确诊患有疾病，一定要及时就医，严格遵循医嘱积极治疗，定期复查随访，并配合生活饮食等方面的调整。