腰椎间盘突出需注意以下方面：不宜吃的食物包括高脂肪类、辛辣刺激类、含糖量高类等；治疗方法有一般治疗、药物治疗、手术治疗；患者还需戒烟、戒酒。
腰椎间盘突出不宜吃的食物具体如下：
一、高脂肪类：像肥肉、鸡皮等这类高脂肪食物。因为高脂肪食物会使人肥胖，进而增加腰部肌肉的负担，会使腰椎间盘突出患者的病情加重。
二、辛辣刺激类：诸如大蒜、辣椒等以及麻辣烫、火锅等食物不要进食。这些辛辣刺激食物会导致腰椎间盘突出的炎症加重。
三、含糖量高类：如糖果、荔枝、蛋糕、奶茶等含糖量高的食物不宜吃。甜食不利于恢复，会因腰部负重增加而导致症状加重。
腰椎间盘突出的治疗方法详细如下：
一、一般治疗：
1.对于初次发作或病情较轻的患者可采取一般治疗，包括卧床休息3-4周，进行骨盆牵引、理疗、针灸、按摩等。
二、药物治疗：
1.在医生指导下可服用非甾体消炎镇痛药，例如布洛芬、双氯芬酸、美洛昔康、塞来昔布胶囊等。
三、手术治疗：
1.对于病情加重的患者应采取手术治疗，包括脊柱内镜下椎间盘髓核摘除术、单纯椎板间开窗髓核摘除术、半椎板切除术、椎间融合术等。
总结：腰椎间盘突出患者要注意饮食禁忌，根据病情选择合适的治疗方法，同时要避免吸烟和饮酒，以促进病情的恢复和身体健康。