黄花鱼的营养价值及功效如下：
1.蛋白质：黄花鱼含有丰富的蛋白质，能够为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体的正常功能。
2.微量元素：黄花鱼富含钙、铁、锌、硒等微量元素，这些元素对于维持身体的正常生长发育和新陈代谢至关重要。
3.维生素：黄花鱼还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，这些维生素对于保护视力、促进骨骼健康、提高免疫力等都具有重要作用。
4.补益作用：黄花鱼具有抗衰老、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
5.其他功效：黄花鱼还具有一定的药用价值，能够治疗耳鸣、阳痿等疾病。
需要注意的是，黄花鱼虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是患有痛风、高尿酸血症等疾病的患者，应该避免食用黄花鱼。此外，黄花鱼的烹饪方式也很重要，应该避免过度烹饪，以免破坏其中的营养成分。