苹果在日常生活中十分常见，其具有颇高的营养价值，主要的功效和作用包括降低胆固醇、润肠通便、增强免疫力。
一、降低胆固醇：苹果里蕴含着大量的果胶、维生素、果糖以及镁元素等物质。这些物质能够阻止肠道对胆固醇的吸收，进而减少血液中胆固醇的含量。所以，适量食用苹果能够达成降低胆固醇的效果。
二、润肠通便：苹果富含丰富的膳食纤维和有机酸成分。这可以对肠胃功能进行调节，刺激肠壁，促进肠道的蠕动，同时增加粪便的保水性。适量食用苹果可以让粪便变软，从而发挥润肠通便的作用。
三、增强免疫力：苹果属于碱性食物，适量食用苹果能够中和体内过多的酸性物质，比如运动产生的酸以及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内生成的酸性代谢产物，以此起到增强免疫力，提升抗病能力的效用。
总之，苹果有着多种对人体有益的功效和作用，是一种值得人们经常食用的水果。