脑梗吞咽困难可通过以下方式处理：一、吞咽功能康复训练，早期让患者进食清淡易消化流质食物，逐步训练吞咽功能，待改善后逐步添加半流质或固体食物；二、胃管或鼻饲饮食，可置入胃管给予肠内营养，并循序渐进训练吞咽辅助功能；三、积极治疗原发疾病，需在医生指导下规范服用阿司匹林肠溶胶囊、硫酸氢氯吡格雷片等药物抑制脑部病变对吞咽功能的损伤，必要时可同时服用修复脑神经损伤的药物如甲钴胺胶囊等促进吞咽功能恢复。
一、吞咽功能康复训练：
1.在脑梗患者出现吞咽困难的早期阶段，可以先安排患者进食一些清淡的、容易消化的流质食物，比如米汤、牛奶等。
2.然后逐步地进行吞咽功能的训练，通过这种训练来促使吞咽功能逐渐得到提升。
3.当吞咽功能有了一定程度的改善之后，就可以慢慢地给患者添加半流质食物，如粥、鸡蛋羹等，之后还可以尝试添加固体食物。
二、胃管或鼻饲饮食：
1.可以采用置入胃管的方式，这样能够给予患者肠内营养，以保证其身体的营养需求。
2.与此同时，要循序渐进地训练患者的吞咽辅助功能，为之后恢复正常吞咽做准备。
三、积极治疗原发疾病：
1.需要严格按照医生的指导规范服用阿司匹林肠溶胶囊、硫酸氢氯吡格雷片等药物，这些药物能够起到抑制脑部病变对吞咽功能造成损伤的作用。
2.在必要的情况下，还可以同时服用如甲钴胺胶囊等修复脑神经损伤的药物，这样有利于吞咽功能的恢复。
总之，对于脑梗吞咽困难的情况，需要综合采取多种措施，包括进行吞咽功能康复训练、采用胃管或鼻饲饮食以及积极治疗原发疾病等，以改善患者的吞咽状况，提高其生活质量。