一吃甜的东西牙就疼，通常是因为牙齿存在一些问题，比如龋齿（蛀牙），当牙齿表面的牙釉质被破坏，牙本质暴露后，遇到甜食等刺激就会引发疼痛。一般来说，这种情况可能和牙齿的龋坏程度、牙髓状态等有关。
龋齿导致的疼痛原因
浅龋阶段： 当龋坏还局限在牙釉质时，吃甜的可能刚开始没明显感觉，或者偶尔有轻微不适。但随着龋坏进展到牙本质浅层，遇到甜食就会出现疼痛，不过这种疼痛比较短暂，刺激去除后很快缓解。中龋阶段： 龋坏到达牙本质中层，这时候牙齿对甜、酸、冷、热等刺激会比较敏感，吃甜东西时疼痛会更明显，而且刺激去除后疼痛可能还会持续一会儿。
牙髓炎引发的疼痛情况
可复性牙髓炎： 如果龋齿没有及时治疗，细菌感染到牙髓，早期可能是可复性牙髓炎，这时候吃甜的东西会引发疼痛，疼痛特点是刺激去除后疼痛会逐渐消失，但如果再次遇到刺激还会疼痛。不可复性牙髓炎： 发展到不可复性牙髓炎时，吃甜的东西疼痛会加剧，而且疼痛持续时间较长，可能还会出现自发痛、夜间痛等症状。
牙齿过敏造成的疼痛
牙本质过敏： 比如牙龈退缩、刷牙不当等原因导致牙本质暴露，牙齿就会过敏。当吃甜的东西时，甜的刺激通过牙本质小管传导到牙髓，引起疼痛，这种疼痛比较尖锐。而且如果是牙龈退缩引起的牙本质过敏，可能还能看到牙根暴露的情况。楔状缺损： 长期不正确的刷牙方式，比如横刷法，会导致牙齿颈部出现楔状缺损，当缺损到达牙本质层时，吃甜的东西也会引发疼痛，疼痛程度和缺损的深度有关，缺损越深，疼痛可能越明显。