手受伤后需要注意饮食，以下是一些应该避免食用的食物：
1.辛辣食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物会刺激伤口，导致疼痛和炎症加重。
2.海鲜类：如鱼、虾、螃蟹等，这些食物容易引起过敏反应，影响伤口愈合。
3.发物：如羊肉、牛肉、鸡肉等，这些食物可能会导致伤口发炎、红肿。
4.酱油：吃深色的食物可能会导致伤口颜色加深，影响美观。
5.含铅食物：如皮蛋、爆米花等，这些食物会影响伤口的愈合。
6.高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏等，这些食物会导致伤口愈合缓慢。
除了以上食物，手受伤后还应该注意以下几点：
1.补充蛋白质：蛋白质是身体修复所必需的营养素，可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类等。
2.补充维生素C：维生素C可以促进伤口愈合，可以多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西红柿等。
3.补充维生素E：维生素E可以抗氧化，保护皮肤，可以多吃一些富含维生素E的食物，如坚果、橄榄油等。
4.多喝水：多喝水可以保持身体水分，促进新陈代谢，有助于伤口愈合。
5.避免饮酒：饮酒会影响血液循环，影响伤口愈合。
总之，手受伤后需要注意饮食，避免食用辛辣、海鲜、发物等食物，多吃一些富含蛋白质、维生素C、维生素E等营养素的食物，多喝水，避免饮酒，有助于伤口愈合。