头发干燥粗糙可通过如下方式改善：营养补充、更换优质洗发水、使用护发素、蛋白矫正、头皮按摩，同时要注意加强头皮护理。
一、营养补充：头发干枯粗糙往往与营养不良有关。要注重加强营养，可以多进食黑芝麻、黑豆等食物，这些食物能发挥乌发的功效。黑芝麻富含多种营养成分，如维生素E、B族维生素、矿物质等，对头发的滋养很有帮助；黑豆则含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能改善头发的健康状况。
二、更换洗发水：需换上质量较好的洗发水，避免使用劣质产品，以减少对头发的不良刺激。优质的洗发水能更好地清洁头皮和头发，同时减少对头发的损伤。
三、使用护发素：每次洗头时在头发上涂抹护发素，可起到滋养作用，有利于改善头发干枯状况。护发素能在头发表面形成一层保护膜，锁住水分和营养，使头发更加柔顺。
四、蛋白矫正：在头发上涂抹蛋白液，通过高温加热的方式进行处理，能够促进营养成分的吸收，让头发变得更加顺滑。这是一种较为专业的护理方法。
五、头皮按摩：可用手对头皮进行顺时针按摩，能促进头皮血液循环，有益于头发的生长，起到辅助改善的作用。通过按摩，可以刺激头皮的毛囊，增强头发的营养供应。
总之，对于头发干燥粗糙的情况要及时调理，从多个方面入手改善头发的健康状态。