12岁女生可以通过多种方法快速减肥，主要包括合理饮食、适当运动、养成良好的生活习惯。具体如下：
一、合理饮食
1.日常饮食应以低脂肪、低碳水化合物、高蛋白质的食物为主。脂肪的过多摄入可能导致体重增加，所以要减少富含油脂食物的摄取，如油炸食品等。低碳水化合物有助于控制血糖和体重，像精细谷物等要适当控制。而高蛋白质的食物可以提供身体所需的营养，比如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。
2.同时要少吃高热量的食物，例如炸鸡，其经过油炸后热量很高，容易造成脂肪堆积；火锅，尤其是麻辣口味的火锅，油脂含量较大；烧烤，这类食物通常含有较多的油脂和盐分。
3.对于一些不健康的垃圾食品也要尽量少吃，比如薯片、碳酸饮料等。
4.多吃新鲜的水果和蔬菜，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，既能提供饱腹感，又有利于身体健康和减肥。
二、适当运动
1.如果12岁女生想要减肥，游泳是一项很好的运动选择，它能锻炼到全身的肌肉，消耗大量热量，同时对关节的压力较小。
2.慢跑也是不错的，能提升心肺功能，促进新陈代谢，帮助燃烧脂肪。
3.健美操富有活力和节奏感，可以增强身体的协调性和灵活性，也是促进脂肪燃烧的有效运动。这些运动不仅有助于减肥，还有助于身体的生长发育，比如长高。
三、养成良好的生活习惯
1.要养成良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠。因为熬夜容易影响内分泌，进而可能影响减肥效果。
2.做到早起早睡，规律的作息有利于身体的正常运转和新陈代谢。
需要注意的是，12岁女生正处于生长发育的关键时期，一定不可以通过节食的方法减肥，如果不是过度肥胖，一般不建议减肥。总之，要综合运用这些方法，才能在保证身体健康的前提下实现减肥的目标。