12岁女孩正处于生长发育的关键时期，不建议通过节食、药物等方法减肥，可通过健康的生活方式来控制体重，具体方法如下：
1.饮食管理：
控制总热量：根据年龄、性别、身高和活动量等因素，计算出每天所需的热量，然后合理分配到三餐中。
均衡营养：选择富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果、全谷物等。
控制食量：避免暴饮暴食，每餐只吃七八分饱，同时要注意减慢进食速度，细嚼慢咽。
减少高热量食物：少吃油炸、油煎、膨化等加工食品，以及糖果、饮料等高热量零食。
规律饮食：每天定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱食。
2.增加运动量：
有氧运动：如快走、慢跑、游泳、跳绳等，每周至少进行5天，每次30分钟以上。
无氧运动：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可增强肌肉力量，提高基础代谢率。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下学、做家务等。
3.良好的睡眠：
保证睡眠时间：每天保证8-10小时的睡眠时间，有利于生长激素的分泌，促进身体发育。
建立规律的睡眠习惯：每天按时睡觉，避免熬夜。
4.心理调节：
保持积极乐观的心态：避免因体重问题而产生自卑、焦虑等不良情绪，可通过与家人、朋友交流或参加兴趣爱好活动等方式来缓解压力。
寻求专业帮助：如果孩子因体重问题而产生心理障碍，可寻求专业心理医生的帮助。
需要注意的是，12岁女孩的身体尚未完全发育成熟，减肥方法应根据个人情况制定，如有需要，可在医生的指导下进行。同时，家长应给予孩子足够的支持和鼓励，帮助其建立健康的生活方式和饮食习惯。