胃癌中晚期保守治疗的存活时间并无明确数字，若仅采取保守治疗，患者生存期通常不超3年，晚期胃癌则往往低于1年。而针对中晚期胃癌可采用手术治疗、化疗、免疫治疗、靶向治疗、中医中药等综合疗法，这有助于延长生存时间。具体如下：
一、手术治疗：
1.对胃癌患者而言，手术治疗是最为关键的疗法，也是当下唯一可能治愈的手段。对于具备手术指征的患者，建议实施根治性手术，晚期患者可借助姑息手术如胃肠短路术来改善进食状况及梗阻症状。
二、化疗：
1.术前术后进行化疗能够降低术后复发率，姑息性化疗能减缓肿瘤进展速度，改善症状，具有延长生存时间的作用。
三、免疫治疗：
1.如卡介苗、白介素、干扰素等，可能会有一定效果。
四、靶向治疗：
1.包括贝伐珠单抗、西妥昔单抗等，对晚期胃癌有一定治疗效果。
五、中医中药：
1.中医中药在晚期胃癌治疗中具有一定作用。
尾段总结：总之，胃癌中晚期保守治疗存活时间不定，综合运用多种治疗方法可提升效果，其中手术是关键，化疗、免疫治疗、靶向治疗、中医中药等也各有其用。