胃疼总打嗝可能与以下原因有关：
一、反流性食管炎。反流性食管炎患者食管下端括约肌处于松弛状态，这就使得胃内食物发酵产生的气体容易向上从而出现打嗝现象。同时，胃内胃酸分泌过多会对胃黏膜形成刺激，进而引起疼痛。具体来说，反流性食管炎是一种由于胃十二指肠内容物反流入食管引起不适症状和（或）并发症的疾病。其主要发病机制是抗反流防御机制减弱和反流物对食管黏膜攻击作用的结果。当食管下括约肌功能障碍时，就容易发生反流，导致气体上涌打嗝，而胃酸反流刺激食管黏膜则会引发疼痛。
二、慢性胃炎。慢性胃炎患者的胃黏膜处于充血、水肿状态，容易受到饮食物以及胃酸的刺激而出现疼痛。而且患者胃部蠕动功能会下降，在进食萝卜、洋葱、大豆等产气量较多的食物时，会导致胃内气体过多而出现打嗝情况。对于慢性胃炎，它是由多种病因引起的胃黏膜慢性炎症。胃黏膜的充血、水肿会使其敏感性增加，容易受到各种刺激而疼痛。而胃部蠕动功能的下降会使食物在胃内停留时间延长，食物发酵产气增多，从而出现打嗝。
三、胃溃疡。胃溃疡患者胃黏膜表面有溃疡面，进食后胃酸的分泌会刺激到溃疡面而出现疼痛。并且患者胃部的蠕动功能也会下降，容易导致食物积留在胃部发酵产生气体而出现打嗝症状。胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺损。当进食后胃酸分泌增加，刺激到溃疡面就会引起疼痛，同时胃部蠕动功能的减弱也使得气体排出不畅，导致打嗝。
总之，胃疼且总打嗝可能是由多种胃部疾病引起的，需要根据具体症状和检查结果进行诊断和治疗。