小孩胃肠炎的症状主要包括以下几个方面：
1.恶心、呕吐：这是胃肠炎最常见的症状之一，可能会导致小孩呕吐食物、黄水或胆汁。
2.腹泻：腹泻是胃肠炎的另一个主要症状，大便次数可能会增加，并且粪便可能会变得稀薄、水样或带有黏液。
3.腹痛：小孩可能会感到腹部疼痛，疼痛的程度和位置可能会因个体差异而有所不同。
4.发热：有些小孩可能会出现发热的症状，体温可能会升高。
5.食欲不振：小孩可能会因为胃部不适而食欲不振，甚至拒绝进食。
6.脱水：如果小孩腹泻或呕吐严重，可能会导致脱水。脱水的症状包括口渴、尿量减少、皮肤干燥等。
7.其他症状：小孩可能还会出现头痛、疲劳、肌肉疼痛等症状。
需要注意的是，小孩胃肠炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些小孩可能只有轻微的症状，而有些小孩可能会比较严重。如果小孩出现上述症状，家长应该及时带小孩去看医生，以便确诊并进行适当的治疗。
在治疗方面，医生可能会根据小孩的症状和病情给予相应的治疗。一般来说，治疗方法包括以下几种：
1.补充水分和电解质：如果小孩出现脱水症状，医生可能会建议补充口服补液盐或静脉输液，以补充水分和电解质。
2.药物治疗：医生可能会开一些药物，如抗生素（如果是细菌感染引起的胃肠炎）、止泻药、止呕药等，以缓解症状。
3.饮食调整：在小孩病情恢复期间，饮食调整也非常重要。医生可能会建议给小孩吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉等，避免吃油腻、辛辣、刺激性食物。
此外，家长在日常生活中也需要注意以下几点，以帮助小孩预防胃肠炎：
1.保持卫生：经常洗手，尤其是在进食前和便后。
2.注意饮食卫生：给小孩吃新鲜、干净的食物，避免吃生冷食物和过期食品。
3.避免过度喂养：不要给小孩吃太多食物，以免加重胃肠道负担。
4.注意保暖：根据天气变化及时给小孩增减衣物，避免着凉。
总之，小孩胃肠炎的症状和治疗方法需要根据具体情况而定。如果家长发现小孩出现异常症状，应及时带小孩去看医生，以便确诊并进行适当的治疗。同时，家长也需要注意日常护理和饮食调整，帮助小孩尽快恢复健康。