红豆薏米粉主要由赤小豆和薏苡仁制成，其中薏米即薏苡仁。赤小豆和薏苡仁都属于中药材，有一定利水消肿、清热解毒、健脾渗湿等功效，对减轻体重有一定作用，但并非真正意义上的减肥，不能达到减肥目的。
一、赤小豆的特性与功效
赤小豆药性酸而甘，主要功效包括和血排脓、利水除湿、消肿解毒。
二、薏苡仁的特性与功效
薏苡仁药性甘而淡，具有甘淡渗湿的特点，其主要功效是健脾渗湿，同时还能除痹止泻、清热排脓。
三、赤小豆和薏苡仁的配伍功效
二者配伍使用时，一般是取其利水渗湿、清热排脓的功效，主要用于治疗脾虚泄泻、肠痈等症，相当于一些消化道疾病以及化脓性、感染性疾病。
四、红豆薏米粉作为保健食品的作用
红豆薏米粉常作为保健食品，主要利用其利水消肿的功效，可在一定程度上增加人体水液排出，使人体内水分含量减少，从而表面上有一定的减重效果，但这种减重是虚假且有害的。一方面，体重在补充水分后会很快恢复，即反弹明显；另一方面，药物性脱水对人体健康损害较大，应杜绝使用。
总结：红豆薏米粉虽有一定功效，但不能将其视为减肥的有效方法，其所谓的减重效果存在诸多问题，不能盲目依赖。在使用相关产品时要谨慎，充分考虑其利弊和对健康的影响。