手上长湿疹，原因主要如下：
一、季节性手部湿疹。这种湿疹通常和季节相关，像冬季时气候干燥且天气寒冷，就可能引发手部湿疹。在医治方面，可以使用糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行涂抹。同时要注意做好保暖措施，尽可能避免接触冷水，洗手后应及时擦抹护手霜，并且不能搔抓刺激。
二、饮食引起的过敏导致手部湿疹。在此种状况下，要尽量避免进食海鲜、辛辣、刺激性食物，也不能喝酒，尤其不要吃芒果、菠萝等容易引起皮肤过敏的热带水果。建议平时多食用一些新鲜的蔬菜以及其他类水果，还要多喝水。
总结：手上长湿疹的原因包括季节性因素和饮食因素，针对不同原因有相应的治疗和注意事项。