肠胃炎不一定会呕吐。慢性肠胃炎通常不会呕吐，而急性肠胃炎则可能会吐也可能不会吐，具体情况如下。
一、肠胃炎是否一定会吐的具体情况：
1.急性肠胃炎：
由于如个人体质差异、误食发霉变质食物、食用生冷刺激食物、腹部着凉、病原体感染等原因引发的急性肠胃炎，起病急骤。患者可能会呕吐，也可能不会呕吐。一般来说，急性肠胃炎还常伴有腹痛、腹泻、发烧、恶心等症状。
2.慢性肠胃炎：
因细菌感染、免疫力降低、进食过冷过热食物、精神压力大等导致的慢性肠胃炎，病程较长，通常不会呕吐。一般情况下，慢性肠胃炎往往伴有腹胀、隐痛、烧心、消化不良等表现。
二、肠胃炎注意事项：
1.尽快前往医院就诊，明确诊断后进行对症治疗。
2.注重饮食，多喝水，多食用清淡类食物，尽量避免高盐、高糖、高脂、辛辣、生冷类食物。
3.注意休息，不要熬夜，确保充足的睡眠。
4.注意腹部保暖，根据天气状况适当增减衣物。
5.注意适度进行如跑步、游泳等运动，以提升自身免疫力。
总之，肠胃炎患者要了解其可能出现的症状表现及应对注意事项，以便更好地进行防治。