喝热水本身不能直接减肥。从循证医学角度看，减肥的关键在于热量摄入与消耗的平衡。
喝热水对代谢的影响
基础代谢方面： 喝适量温水（比如200 - 300毫升）能在一定程度上促进身体的基础代谢，但这种促进作用非常有限，一般只能使基础代谢率短时间内提升1% - 2%，远远不足以依靠它来实现明显的减肥效果。消化过程影响： 喝热水可以帮助食物的消化，不过这主要是让消化过程更顺畅，并不会改变整体的热量消耗和摄入的平衡。比如吃了一顿饭，喝些热水能辅助胃肠蠕动来消化食物，但不会减少这顿饭摄入的热量总量。
喝热水替代不了运动减肥
运动的热量消耗： 进行30分钟中等强度的有氧运动，像快走（速度约4 - 6公里/小时），大概能消耗150 - 200千卡的热量；而单纯喝热水是完全无法达到这样的热量消耗的。如果想要通过运动来减肥，每周最好能保证150分钟以上的中等强度有氧运动，再配合一些力量训练来增加肌肉量，因为肌肉量增加会提高基础代谢率，帮助长期消耗更多热量。运动对代谢的长期影响： 长期坚持运动可以让身体的新陈代谢保持在一个较高的水平，即使在休息的时候，身体消耗的热量也会比不运动的人多。而仅仅靠喝热水是无法具备这样长期提升代谢的效果的。
喝热水不能控制饮食量
食欲方面： 有些人可能觉得喝热水能让肚子有饱腹感，从而少吃点东西，但这种饱腹感是很短暂且有限的。要知道，真正控制饮食量还是需要靠合理规划餐食的种类和分量。比如每餐应该保证有适量的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，而不是单纯依靠喝热水来减少进食量。而且如果过度依赖喝热水来产生饱腹感，很可能会导致营养摄入不均衡，反而不利于健康和减肥。