桂花泡水喝有一定的益处，比如能起到一定的理气化痰作用。据研究，桂花中含有多种挥发性成分等。
桂花泡水的理气功效
缓解胸闷不适： 对于一些因气机不畅导致的胸闷情况，适当喝桂花泡水可能有一定帮助。比如有些人在情绪不佳等情况下感觉胸部有憋闷感，偶尔饮用桂花泡水可能会在一定程度上舒缓这种感觉，但这不是替代医疗的治疗手段。改善胃脘不适： 要是出现轻微的胃脘部胀满、不适等情况，桂花泡水可能对调理有辅助作用。比如偶尔吃多了觉得肚子胀、胃里不舒服，喝点桂花泡水可能会让这种不太舒服的感觉有所减轻。
桂花泡水的其他潜在益处
散发清香提神： 桂花泡水会散发淡淡的清香，在工作学习时，闻着桂花的清香可以起到一定的提神作用，让人感觉精神稍微振奋一些，有助于提高注意力等。辅助舒缓情绪： 其散发的香气从心理层面来说，可能对舒缓情绪有一定帮助。比如在比较烦躁的时候，闻着桂花的香气，能让心情稍微平静一点。不过这只是一种辅助的心理调节作用，不能替代专业的情绪治疗。
饮用桂花泡水的注意事项
过敏人群需谨慎： 有少部分人可能对桂花过敏，这类人群就不适合饮用桂花泡水。如果饮用后出现皮肤瘙痒、起红疹、呼吸困难等过敏症状，应立即停止饮用，并及时就医。饮用适量为宜： 虽然桂花泡水有一定好处，但也不能过量饮用。过量饮用可能会导致肠胃不适等情况，比如出现腹泻等症状。一般每天饮用桂花泡水的量控制在适量范围，大概每次用5 - 10克左右的桂花来泡水比较合适，也不要连续长时间大量饮用。