血脂高的人可以多吃富含膳食纤维的食物，比如燕麦，每天吃50克左右的燕麦片，能帮助降低胆固醇和甘油三酯。
富含膳食纤维的食物：
全谷物类：像燕麦、糙米都是不错的选择。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，每天吃50 - 100克的燕麦，连续吃几周，能使血胆固醇显著降低。糙米比精米保留了更多的营养成分，其中的膳食纤维有助于肠道排出多余的脂质。蔬菜类：绿叶蔬菜是很好的选择，每天保证500克左右的绿叶蔬菜摄入，比如菠菜、芹菜等。菠菜中含有多种抗氧化物质和膳食纤维，能辅助调节血脂；芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助身体排出代谢废物，对血脂控制有好处。
优质蛋白质类食物：
鱼类：尤其是深海鱼，像三文鱼、金枪鱼等，每周吃2 - 3次，每次吃100 - 150克。深海鱼富含Omega - 3脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，还能减少炎症反应。豆制品：豆腐、豆浆等都是优质蛋白质的来源。每天摄入100克左右的豆制品，比如一杯200毫升的豆浆，其中的植物蛋白和大豆异黄酮有助于降低胆固醇。大豆异黄酮可以与胆固醇结合，促进其排出体外。
富含不饱和脂肪酸的坚果类：
适量吃坚果：每天可以吃10克左右的坚果，比如杏仁、核桃等。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL - C）水平，同时维持好胆固醇（HDL - C）的水平。但要注意不能过量食用，因为坚果热量较高，吃多了容易导致热量摄入超标，反而不利于血脂控制。