高血脂患者不能吃以下东西：
1.高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼卵、虾卵等富含胆固醇，高血脂患者应避免食用。
2.高脂肪食物：油炸食品、动物油脂、棕榈油等富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，高血脂患者应限制食用。
3.高糖食物：糖果、饮料、糕点等高糖食物会导致血糖升高，进而刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成，高血脂患者应尽量避免食用。
4.高盐食物：咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物会导致血压升高，增加心血管疾病的风险，高血脂患者应限制食用。
5.酒精：酒精会增加肝脏的负担，影响脂肪的代谢，高血脂患者应避免饮酒。
总之，高血脂患者应注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，同时应适当运动，控制体重，定期复查血脂等指标，以保持身体健康。