寒与凉主要是程度上有所差别，而凉性和寒性食物指的是运用中医四气属性分类具有寒凉特性的食物，当下并没有明确去划分具体哪些食物属寒、哪些属凉，所以统一将其命名为寒凉性食物。在生活中具有寒凉特性这类特性的食物包含如下这些：
一、蔬菜类：苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、荸荠、百合等。这些蔬菜在日常饮食中较为常见，它们具有一定的寒凉特性。
二、谷类：绿豆、大米、薏米等。其中绿豆能起到清热的作用，大米和薏米也各有其特点。
三、水果：西瓜、柿子、白梨、香蕉、桑葚、甘蔗等。比如西瓜在夏季很受欢迎，但其性偏凉。
四、肉类：泥鳅、螃蟹、牡蛎、鸭肉、田螺等。这些肉类食物也有着寒凉的属性。
过多食用寒凉食物会对人体脾胃腐熟、运化之气造成损伤，进而可能出现脾胃运化不良的一些症状，像是腹胀、腹痛、腹泻等。所以对于寒凉食物要适度摄入，特别是平素脾胃虚寒的患者更应该严格控制寒凉性食物的摄入量。
总之，了解寒凉性食物及其影响，有助于我们合理安排饮食，避免因不当食用而对身体造成不良影响。