胃炎患者饮食上可选择一些温和、易消化且能保护胃黏膜的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的富含蛋白质、维生素的食物。
富含蛋白质的食物
瘦肉： 像猪瘦肉、牛瘦肉等，富含优质蛋白质，易于消化吸收，能为身体提供能量，建议每天可摄入50~100克左右。可以做成清蒸瘦肉、瘦肉粥等。鱼类： 比如鲫鱼，富含蛋白质，且脂肪含量相对较低，还含有多种微量元素。煮鲫鱼豆腐汤是不错的选择，既美味又利于胃炎患者食用，每周可吃2~3次。
富含维生素的食物
蔬菜： 南瓜是个很好的选择，它富含胡萝卜素等多种维生素，具有保护胃黏膜的作用。可以做成南瓜粥，每天适量食用。水果： 苹果属于碱性水果，含有果胶和膳食纤维，能调理肠胃。胃炎患者可以每天吃1~2个，最好在饭后半小时左右食用。
易消化的主食
面条： 煮得软烂的面条易于消化，能减轻胃的负担。可以在面条中加入一些蔬菜、鸡蛋等，做成蔬菜鸡蛋面。馒头： 发酵后的馒头比较容易消化，胃炎患者可以将馒头切成小块，细嚼慢咽，每天吃1~2个。
养胃的饮品
温牛奶： 牛奶富含蛋白质，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，对胃有一定的保护作用。每天可以喝200~300毫升温牛奶，但要注意不要空腹喝。小米粥： 小米粥非常容易消化，还能暖胃。每天喝1~2碗小米粥，坚持食用对胃炎的恢复有帮助。