胃炎患者在饮食上可以选择一些易消化、对胃黏膜刺激小的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的主食，像米饭、面条等，每餐大约吃100 - 150克左右比较合适。
宜吃的主食类
米饭： 米饭是常见的主食，容易消化，不会给胃部造成太大负担。煮米饭时尽量煮得软烂一些，这样更利于胃炎患者食用。面条： 比如软面条，煮得熟透的面条能快速被肠胃消化吸收，像西红柿鸡蛋面就是不错的选择，既补充了碳水化合物，又有一定的营养。
宜吃的蔬菜水果类
南瓜： 南瓜富含果胶，这种物质可以保护胃黏膜，免受刺激。可以将南瓜做成南瓜粥，每天适量食用。香蕉： 香蕉是一种比较温和的水果，它含有丰富的维生素和钾元素，而且不会刺激胃黏膜，胃炎患者可以每天吃1 - 2根香蕉。
宜吃的蛋白质类食物
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的来源，胃炎患者可以吃煮鸡蛋或者鸡蛋羹，每天吃1个鸡蛋比较合适。鱼肉： 像鲈鱼、鲫鱼等，肉质鲜嫩，容易消化，富含优质蛋白质。可以将鱼肉做成清蒸鱼，既保留了营养，又不会对胃造成刺激。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 例如辣椒、花椒等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，应尽量避免食用。过冷过热的食物： 过冷的食物如冰镇饮料等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环；过热的食物会烫伤胃黏膜，所以要避免食用温度过高或过低的食物。