去牙结石主要有超声波洁牙和龈上龈下刮治这两种方法，且各自有不同的适应症。
一、超声波洁牙。这是利用洁治器械来去除龈上牙石，是最为常用的清除牙结石的手段。超声波洁牙的工作机头有着各种不同大小的形状，能够伸进不同的部位去清洁牙齿、牙根以及邻面牙石。整个洁牙的过程不会对牙齿和口腔其他组织造成损伤，患者也不会有明显的不适感，而且清洁牙石的效率很高。如果在超声波洁牙之前牙龈有明显的炎症，那么在洁牙时牙龈就会出现出血现象，此时可以在洁牙之前以及之后适量使用抗生素来进行预防和控制感染。
二、龈上龈下刮治。龈上龈下刮治也就是牙周刮治，这是牙周科医生所专用的治疗器械，通常需要在超声波洁治完成之后，再运用手工器械去清除牙面特别是根面的隐蔽牙石或者菌斑，其清洁效果更为彻底。但它只是在治疗牙周病的时候才会使用，并且对医生的技术要求比较高。
总结概况提示：文章主要介绍了去牙结石的两种方法及其特点，包括超声波洁牙的原理、适用情况、对组织的影响及出血应对，以及龈上龈下刮治的用途、操作顺序和技术要求等。