醪糟，也称米酒、酒酿、甜酒，是用糯米酿制的特产酒，其具有以下功效与作用：
一、促进消化
在夏季适量饮用米酒，不但可以解暑降温，还能促进唾液和胃液分泌，起到生津止渴、增加食欲以及帮助消化的作用。
二、缓解神经衰弱
米酒不仅可以增强食欲，对于放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁、健忘等症状也有效果，尤其是加鸡蛋同煮饮汤效果更佳。适量饮用米酒还能缓解人的忧虑和紧张心理，增强安定感，提升睡眠质量等。
但醪糟也有禁忌人群：
1.胃炎患者
由于醪糟会刺激消化道，所以有消化道疾病的患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人不能饮用。
2.急慢性肝病患者
因为解酒需要肝脏参与，对于有急慢性肝病的人，或者肝脏功能不健全的人群来说，喝醪糟会导致肝病加重。
3.孕妇
醪糟含有酒精，孕妇不适合摄入酒精，否则可能会危及胎儿，影响胎儿的生长发育。
总结概况提示：醪糟有其独特的功效，如促进消化和缓解神经衰弱等，但同时也存在一些禁忌人群，如胃炎患者、急慢性肝病患者和孕妇等，在饮用时需根据自身情况谨慎选择。