一饿就胃痛这种情况并不常见但会给人带来较大困扰，其原因包括精神紧张或过度焦虑、胃酸过多、胃肠道病毒感染、胃炎或溃疡、胆囊炎或胰腺炎等。
一、精神紧张或过度焦虑：当人处于精神紧张、过度焦虑的状态以及有负面情绪等压力因素时，会对肠道的正常功能产生影响。而且在饥饿状态下，可能会让情绪更容易变得紧张和焦虑，从而引发胃痛等不舒服的症状。
二、胃酸过多：饿的时候胃中可能残存少量酸性胃液，这会使得胃液更为集中，而胃酸分泌过多会对胃黏膜造成腐蚀和刺激，进而导致胃痛出现。
三、胃肠道病毒感染：胃肠道病毒感染或细菌感染是引发胃痛的常见因素。当身体处于空腹状态时，容易发生胃肠胀气，进而激发发炎反应，引起胃痛。
四、胃炎或溃疡：胃炎或溃疡指的是胃壁上存在慢性炎症或溃疡病变，通常会伴有胃痛、反酸、恶心、呕吐等症状，而这些症状在饿肚子时可能会加重。
五、胆囊炎或胰腺炎：胆囊炎或胰腺炎往往会导致腹痛，尤其在饥饿状态下更容易出现腹痛，严重时还可能伴有发热、恶心、呕吐等伴随症状。
总之，一饿就胃痛可能由多种原因导致，需要通过详细采集病史、进行体格检查等方式来综合分析和评估。要是症状严重或者持续发作，应尽快就医诊断并治疗。