葛根陈皮泡水喝有以下好处：
1.改善消化：葛根和陈皮都有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良、胃胀、嗳气等症状。
2.缓解咳嗽：陈皮具有燥湿化痰的作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
3.抗氧化：葛根和陈皮中含有多种抗氧化物质，有助于清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
4.调节血糖：葛根中的葛根素具有一定的降血糖作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.降脂：陈皮中的黄酮类物质可以降低血脂，预防心血管疾病。
6.提高免疫力：葛根和陈皮中的成分可以增强身体的免疫力，提高抵抗力。
需要注意的是，葛根陈皮泡水喝的好处并非适用于所有人。以下人群在饮用时需要特别注意：
1.孕妇和哺乳期妇女：葛根和陈皮具有一定的药理作用，孕妇和哺乳期妇女最好在医生的指导下饮用。
2.低血糖患者：葛根具有降血糖作用，低血糖患者饮用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
3.过敏体质者：对葛根或陈皮过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
4.药物相互作用：葛根和陈皮可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服用药物的人应在医生的指导下饮用。
总之，葛根陈皮泡水喝有一定的好处，但饮用时需要注意适量，并根据个人情况选择合适的饮用方式。如有不适或疑虑，应及时咨询医生的意见。