发烧通常指发热，若不感冒不发热却只是咳嗽，可能是以下原因所致。
一、生理因素：比如食物过烫或过辣，且进食速度过快时，可能会对气管造成刺激，进而引发咳嗽，通常会伴有窒息感，这属于呼吸道的一种自我保护机制，当有异物进入气道，气道为自我保护会将异物排出从而导致窒息，这是正常的生理现象。
二、慢性咽炎：慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下层及淋巴组织的慢性炎症，往往由细菌、病毒感染或过度用嗓等导致，会出现声音嘶哑、喉部有不适感以及分泌物过多等状况，使得患者想要咳嗽。
三、支气管炎：当食物误入呼吸道后会刺激气管、支气管黏膜，若导致支气管黏膜充血、水肿，就可能诱发支气管炎，也会出现持续咳嗽、咳痰等症状。
此外，还可能是肺炎导致。若患者症状长时间不能缓解，建议及时前往医院就诊，经医生鉴别诊断后进行治疗，以免延误病情。
总结概况提示：本文主要阐述了不感冒不发热却咳嗽的可能原因，包括生理因素、慢性咽炎、支气管炎等，同时提到若症状持续不缓解应及时就医。