前三个月是胎儿发育的关键时期，这时候孕妇的饮食非常重要。一般来说，前三个月要保证摄入足够的叶酸、优质蛋白以及多种维生素等。比如每天应摄入400微克左右的叶酸，能有效预防胎儿神经管畸形。
叶酸的补充
食物来源： 绿叶蔬菜中富含叶酸，像菠菜，每100克菠菜中叶酸含量较高。孕妇可以多吃菠菜来补充叶酸，但仅靠食物可能不够，还需配合叶酸补充剂。叶酸补充剂： 市面上有专门的叶酸片，孕妇每天按时服用叶酸补充剂能更好满足身体需求，一般从备孕前3个月就可开始服用，一直吃到怀孕满3个月。
优质蛋白的摄入
肉类： 瘦肉是优质蛋白的良好来源，孕妇每天可以吃100 - 150克瘦肉，像鸡肉、牛肉等都可以，它们能为胎儿发育提供必要的蛋白质。蛋类： 鸡蛋是很好的优质蛋白提供者，孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋，能补充蛋白质、卵磷脂等营养成分，对胎儿大脑和身体发育有益。
多种维生素的摄取
水果方面： 橙子富含维生素C等多种维生素，孕妇每天可以吃1 - 2个橙子，能补充维生素C等营养，增强免疫力。蔬菜方面： 胡萝卜富含胡萝卜素等，孕妇可以多吃胡萝卜，每周吃2 - 3次，每次100克左右，胡萝卜素在体内能转化为维生素A，对胎儿眼睛等器官发育有帮助。