正常人群餐后2小时血清胰岛素水平通常应在30mU/L以下，空腹血清胰岛素水平则为10-20mU/L，不过具体得依据自身空腹胰岛素水平、血糖水平等综合判定，且不同医疗机构检测方式或许存在差别，导致参考范围也不尽相同。进餐后胰岛素会在0.5-1小时抵达高峰，一般为空腹胰岛素的5-10倍，而在餐后2-3小时，血糖会逐渐降低，胰岛素分泌速率也会逐渐减缓，从而接近空腹状态。胰岛素属于能使机体血糖降低的激素，还能助力葡萄糖进入细胞进行正常代谢。要是体内胰岛素相对缺乏，机体糖代谢就会出现异常，进而引发糖尿病。此外，糖尿病的诊断要结合血糖值，如果空腹血糖、餐后两小时血糖都正常，然而胰岛素水平显著增高，表明胰岛素不敏感，可能产生了胰岛素抵抗。
一、正常人群血清胰岛素水平：
1.餐后2小时：通常在30mU/L以下。
2.空腹：为10-20mU/L。
二、影响因素：
1.需综合自身空腹胰岛素水平、血糖水平等判断。
2.不同医疗机构检测方式不同会导致参考范围不同。
三、餐后胰岛素变化：
1.0.5-1小时达高峰，为空腹的5-10倍。
2.餐后2-3小时，血糖下降，胰岛素分泌速率降低接近空腹状态。
四、胰岛素的作用：
能使机体血糖降低，帮助葡萄糖进入细胞正常代谢。
五、胰岛素缺乏的后果：
机体糖代谢异常，引发糖尿病。
六、糖尿病诊断相关：
结合血糖值判断，若空腹和餐后两小时血糖正常但胰岛素水平明显增高，可能出现胰岛素抵抗。
总结：文章阐述了正常人群血清胰岛素水平及其影响因素、餐后胰岛素的变化、胰岛素的作用、胰岛素缺乏的后果以及糖尿病诊断的相关内容。