肠炎主要由饮食不当、微生物感染、缺血、机体免疫失调等引发肠道炎性反应，可分为急性肠炎和慢性肠炎，因病情差异症状有所不同。
一、急性肠炎：
1.病因：多由细菌或病毒感染，或食用过于生冷、过酸刺激性食物引起。
2.特点：起病急、病程短。
3.症状：患者会有腹部不适、恶心、呕吐、腹泻且大便多呈水样，可能还伴有发热、肌痛、头痛等表现。
4.治疗：急性期患者需遵医嘱进行补液治疗以维持机体内环境稳态，还可在医生指导下服用克拉霉素片、头孢氨苄片等抗感染药物缓解。
二、慢性肠炎：
1.病因：多由急性肠炎迁延或反复发作，或由遗传、免疫、结核病、寄生虫等因素导致。
2.特点：具有慢性、长期、反复发作等特性。
3.症状：主要表现为间断性腹部隐痛、腹胀、大便不成形以及黏液便或水样便等，还可能伴随恶心、呕吐、精神不振、四肢乏力等。
4.治疗：患者可遵医嘱服用调节肠道菌群的药物以及调节免疫的药物，如复方嗜酸乳杆菌片、美沙拉嗪肠溶片等。日常要坚持正确用药，注意调整饮食结构，减少辛辣、油腻刺激，发作期可选择流食或半流食，保证水分充足摄入以防脱水，好转后可恢复正常饮食。
总之，肠炎有急性和慢性之分，各自的病因、特点、症状及治疗方法都有所不同，应根据具体情况进行针对性的诊断和治疗，同时要注意日常饮食和生活习惯的调整。