关键点：减肥吃夜宵第二天的补救措施包括减少热量摄入和增加运动；减肥期间要控制总热量摄入，吃夜宵后第二天可多吃蔬菜水果、减少主食等，避免甜点、油炸和肉类食品；可通过增加户外运动如跑步、打球等来消耗热量；减肥期间不建议吃夜宵，因其易导致食物变成脂肪；肥胖分生理性和病理性，病理性肥胖需明确原因对症治疗。
一、减肥期间应严格控制总热量的摄入。如果前一天吃了夜宵，第二天就要相应地降低热量摄取。在食物选择上，可以适当多进食蔬菜水果这类食物，(1)因为蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，同时热量相对较低。而主食的摄入量则应减少，(2)因为主食主要提供碳水化合物，摄入过多容易转化为脂肪。同时要避免食用甜点、油炸食物以及肉类食品，(3)甜点通常含有大量的添加糖和油脂，热量极高；油炸食物含有大量油脂，也会带来过多热量；肉类食品相对而言脂肪含量较高。
二、增加运动量也是重要的补救方法。当摄入的热量增多时，通过多排泄来进行补救是可行途径，而增加一些有氧运动就能起到这样的作用。比如跑步，(1)它可以充分调动全身的肌肉，消耗大量的能量。打球也是不错的选择，(2)在运动过程中同样能快速消耗食物带来的热量，从而避免这些热量转化为脂肪。
三、在减肥期间，一般不建议吃夜宵。这是因为吃夜宵后往往很快就会进入睡眠状态，此时身体的代谢会变慢，摄入的食物就很容易转化为脂肪储存起来，这对减肥是非常不利的。
四、肥胖可分为生理性肥胖和病理性肥胖。对于生理性肥胖，通过合理的饮食和运动等方法通常可以进行有效调节。而对于病理性肥胖，则需要明确其具体原因，然后进行针对性的治疗。
总之，减肥期间要尽量避免吃夜宵，如果不小心吃了，可通过减少热量摄入和增加运动来进行补救，同时要区分肥胖的类型并采取合适的应对措施。