孕妇可适当食用桂花，但不可一次吃太多。以下是具体情况：
一、缓解早孕反应。在孕早期，孕妇普遍会出现一些妊娠反应，如食欲减退、恶心呕吐等。而适量食用桂花能在一定程度上缓解这些早孕反应。因为桂花独特的气味和成分可能对孕妇的消化系统产生积极影响，有助于减轻恶心感，提升食欲。
二、帮助缓解情绪。桂花散发的香气可以舒缓孕妇的情绪。并且桂花具有解毒、清热以及润肠通便等作用，适当食用对健康有益。桂花的香气能通过刺激嗅觉神经，传递到大脑的情绪中枢，从而起到调节情绪的效果，让孕妇感觉更加放松和愉悦。
三、舒缓喉咙咳嗽。孕期孕妇身体较为虚弱，容易出现感冒咳嗽、痰多等症状。此时若用药可能会对腹中胎儿有不良影响，而将桂花泡水饮用，能发挥其舒缓喉咙、改善痰多咳嗽的作用。桂花中的某些成分可能有助于缓解喉咙的不适，减少咳嗽的频率和程度。
此外还需特别注意：如果本身对花粉过敏的孕妇，切不可食用桂花和桂花制品，以免引发过敏症状。再者，桂花糖分较高，孕妇过量食用桂花不利于体重控制，还可能会引起血糖升高。如果孕妇本身就患有妊娠期糖尿病，不建议食用桂花，以免产生不良影响。总之，孕妇食用桂花要根据自身情况合理选择，以确保自身和胎儿的健康。