高血脂患者在饮食上可以多吃一些有助于控制血脂的食物。比如燕麦，每天吃50克以上的燕麦，其中的膳食纤维能帮助降低胆固醇。还有富含Omega - 3脂肪酸的深海鱼类，像三文鱼，每周吃2 - 3次，每次100克左右，Omega - 3脂肪酸可以降低甘油三酯水平。
富含膳食纤维的食物
全谷物类： 像糙米，它比精米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。每天可以吃50 - 100克的糙米，煮成米饭或者做成粥。还有全麦面包，选择全麦成分占比高的面包，每天吃1 - 2片，能为身体提供丰富的膳食纤维，帮助肠道排出多余的胆固醇。蔬菜类： 绿叶蔬菜是很好的选择，例如菠菜，每100克菠菜大约含有2.2克膳食纤维。每天保证吃300 - 500克的绿叶蔬菜，可以清炒、凉拌或者煮汤。还有西兰花，每100克西兰花膳食纤维含量也比较可观，适当多吃西兰花对控制血脂有帮助。
富含不饱和脂肪酸的食物
坚果类： 以杏仁为例，适量吃杏仁对血脂有好处。每天吃10 - 15颗杏仁，杏仁中的单不饱和脂肪酸能够帮助降低坏胆固醇（LDL - C）水平。不过要注意，坚果热量较高，不能过量食用。还有核桃，核桃富含多不饱和脂肪酸，每天吃2 - 3个核桃，可以碾碎后加入酸奶中食用。橄榄油： 在烹饪中可以用橄榄油代替部分其他油脂。每天使用20 - 30克的橄榄油来炒菜、凉拌等，橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于调节血脂。但要注意，使用橄榄油时温度也不宜过高，避免营养成分被破坏。
富含维生素C的食物
柑橘类水果： 像橙子，每100克橙子含有33毫克左右的维生素C。每天吃1 - 2个橙子，维生素C可以促进胆固醇的代谢。还有柚子，柚子也富含维生素C，并且含有类黄酮等成分，有助于降低血脂。不过，服用某些药物的高血脂患者吃柚子前最好咨询医生，因为柚子可能会与药物相互作用。草莓： 草莓也是富含维生素C的水果，每100克草莓大约含有47毫克维生素C。可以把草莓当作加餐来吃，每天吃100 - 150克，既补充了维生素C，又能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。