高血脂患者可以通过调整饮食来辅助降血脂，像燕麦就是不错的选择，每天吃50克左右的燕麦，其中的水溶性纤维能降低胆固醇。
谷物类食物
全谷物面包：选择含有燕麦、糙米等全谷物成分的面包，每天吃1-2片，这类面包富含膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收，对控制血脂有帮助。玉米：每天吃1-2根玉米，玉米中的膳食纤维、镁等成分能促进胆固醇的排泄，从而辅助降低血脂。
蔬果类食物
苹果：每天吃1-2个苹果，苹果富含果胶，能与胆汁酸结合，像每天吃一个苹果，坚持几个月，可使血胆固醇水平降低10%左右。芹菜：可以凉拌、清炒或煮汤食用，每天吃100-150克芹菜，其中的膳食纤维等成分有助于促进肠道蠕动，辅助降低血脂。
豆制品类
豆腐：每天吃100-150克豆腐，豆腐是优质植物蛋白来源，且几乎不含胆固醇，用豆腐搭配蔬菜做成菜肴，既营养又有助于控制血脂。豆浆：每天饮用200-300毫升豆浆，豆浆富含植物固醇和大豆蛋白，能抑制肠道对胆固醇的吸收，对降低血脂有一定作用。